クリスマス、シフォンケーキ作り

手作り。

材料は薄力粉、上白糖、卵、水、油のシンプルシフォンケーキ。

人力でメレンゲ。

30分くらいかかったか。

混ぜて型に流し込む。

焼く。

膨らむ。

しぼむ。

天地ひっくり返して冷ましたけどしぼんだ。

完成。

　ちゃんとしたシフォン型は真ん中がくり抜かれた形状になっているが、あれはしぼみ防止なのかと思ったり、作ってみてわかることがあっておもしろいんだ！？
　味は素朴でいくらでも食べられる、そんな感じだった。